تبلیغات
سیـرافـــــی ها - اقسام ماهی در بندر سیراف
در بندر سیراف ماهی فراران است و مردم آن اغلب از ماهیگیری روزگار می گذرانند.انواع ماهی ها در این بندر صید می شود که قسمت عمده غذای گوشتی ساکنین بندر را تامین می کند.ماهی های این بندر عبارتند از:
1- ماهی شیر  shir :
گوشت این ماهی برای خوردن بهترین ماهی است. این ماهی نیزخود دو قسم است ماهی شیر کوچک یا ماهی قباد ghobad  و ماهی شیر بزرگ یا ماهی جنعت  janaat  که گاهی وزن آن به 35 کیلو می رسد. اغلب این ماهی ها را به شیراز و شهرستان های همجوار شیراز صادر می کنند.


2-ماهی دارو  Darou :
این ماهی نیز بزرگ است و طولش تا 60 اسنتیمتر می رسد. گوشت آن نیز نسبتا لذیذ است و اغلب خوراک اهالی طاهری از همین نوع ماهی است.


3- ماهی ویر  Vir :
این ماهی را در محل ماهی {{سرخ خونی}} هم می گویند. این ماهی نیز بزرگ است و گاهی طولش به 60سانتیمتر میرسد.
4
-ماهی ربیب Rebib :
این ماهی اغلب ریز و رنگی است است. این ماهی را اغلب اهالی با نام ماهی {{دختر ناخدا {{ Dokhtarenakhoda}}  می شناسند . این ماهی را غالبا با طورهای کوچک فلزی که بنام {{گرگور Gargoor  یا تله است می گیرند. گاهی نیز با طور سالیه Saleya آن را صید می کنند. گرچه جثه آن کوچک است ولی گوشت لذیذی دارد.
5- ماهی حلوا  Halva :
استخوان این ماهی کم است  ولی گوشتش لذیذ است . این ماهی که جثه اش کوچک است گاهی برنگهای مختلف در میاید و نوع رنگی آن را {{دختر ناخدا}} می گویند.

6- ماهی شمسک Shamsak :
این ماهی دارای خار زیادی است و به همین جهت آن را ماهی خارو Kharou هم گویند.
7- ماهی سجل Sechel :
طول این ماهی نیز گاهی به 60 سانتیمتر می رسد و گوشت خوشمزه ای دارد.
8-ماهی زبیدی Zobaidy :
ماهی پهن و بزرگ و سفیدی است که گوشت خوبی دارد.
9-ماهی راشگو Rashgo :
این ماهی نیز نسبتا بزرگ و گوشتش لذلذ است و خیلی زود صید می شود.
10-بیا Beya :
این ماهی نیز بزرگ است و شبیه ماهی راشگو ولی سرش پهن تر است.
11-ماهی سبیتی Sobaity :
این ماهی مانند ماهی  شیر است و گوشت لذیذی دارد ولی صید آن بوسیله قلاب انجام پذیر است و داخل طور نمیرود.
12- ماهی بتح Bath :
این ماهی سیاه رنگ و پهن است و وزن بزرگترین آن از 2 کلیو تجاوز نمی کند.
13- ماهی مف چچ Mofehech :
این ماهی را که دارای چشم های روشن و درشتی است ماهی  {{چشم برو Cheshmberou}}  هم می گویند .این ماهی پهن است و گوشت لذیذی دارد.
14-ماهی کنارک Konarak :
این ماهی ریزاست و بوسیله طور {{سالیه}} صید می شود.
15- ماهی کچلو Kechalou :
این ماهی هم شبیه ماهی کنارک است و بوسیله طور مدور سالیه صید می شود.جثه  آن کوچک و استخوانش کم است.
16-ماهی صافی Safi :
این ماهی نیز کوچک است و طول بزرگترین آن به 20 سانتیمتر می رسد . صید این ماهی نیز بیشتر با گرگور انجام می پذیرد. گوشت لذیذی دارد.
17-ماهی هاگل Hagol :
این ماهی دراز است و گاهی طولش به 90 سانتیمتر می رسد. پوزه درازی مانند منقار مرغ ماهیخوار دارد و گوشتش زیاد خوب نیست.
18-ماهی حشینه  Hashina یا  عوما Ovma :
این ماهی نیز کوچک است و گوشتش زیاد خوب نیست.

19- ماهی سرخو Sorkhou یا حمرو Homrou :
این ماهی قرمز رنگ بوده و جثه اش زیاد بزرگ نیست.
20- ماهی سیم Sim :
ماهی کوچک پهن است.
21- ماهی نمر Nammor :
رنگ این ماهی زرد و جثه اش ریز است.
22- ماهی هامور Hamour :
این ماهی نیز کوچک است و گوشتش لذیذ.

23-ماهی ، دوال ماهی Dovalmahi :
این ماهی نیز بزرگ و پوزه اش مانند منقار مرغ ماهیخوار است . خوراک آن ماهیهای ریز دریاست و رنگش تقریبا سیاه و گوشتش زیاد خوب نیست.

24-ماهی یلی Yally:
نوعی ماهی پهن است که صید آن فقط بوسله قلاب امکان پذیر است زیرا به داخل طور نمی رود.
25- ماهی میگو Maigou :
ماهیهای ریزی هستند که اغلب آنها را پس از صید خشک کرده و در زمستان می خورند.
26- ماهی متو Motou :
این ماهی هم ریز است و آن را هم خشک کرده  و برای خوراک زمستانی خود نگاه می دارند.
27- ماهی کاهو Kahou :
این ماهی را نیز خشک می کنند و چون خار زیادی دارد اغلب بمصرف خوراک گاوها می رساند.
28-ماهی گبگوب Gabgoub :
گوشت این ماهی حلال است ولی شکل این ماهی با ماهی های دیگر کاملا متفاوت است. این ماهی بجای دهان دو پا دارد که از این دو پایش تغذیه می کند . بدن آن دارای تیغ های تیزی است و بال های خارداری نیز دارد که باعث شنا کردن آن در آب هستند. صید این ماهی هم بیشتر بوسیله گرگور می شود جلو  در گرگور را میگیرد و ماهی دیگری را بداخل گرگور راه نمی دهد زیرا با دندان های تیزی که در پاهای خود دارد ماهی ها را گاز می گیرد و مانع می شود که ماهی های دیگر بدرون گرگور بروند. گوشت این ماهی نیز لذیذ نیست.
29-ماهی گیر Gain :
 گوشت این ماهی حرام است زیرا نجاست خوار بوده و پس از صید آنرا دوباره بدریا می اندارند.
30- ماهی یریور Yaryour :
نوعی  سگ ماهی است که انرا نمی خوردند.
31- ماهی گلو Galou یا ماهی خنان Khenan :
خوردن گوشت این ماهی نیز حرام است زیرا می گویند این ماهی مانند زن ر گا می شود.
32- ماهی دخس Dokhse :
نوعی ماهی سیارنگ است که گوشتش حرام است و فقط برای استفاده از روغن آن برای چرب کردن برخی از اشیا  و موتور و غیره ان را صید می کنند.
33- ماهی کاسه پشت Kaseposht :
این ماهی حرام است و مانند لاک پشت کاسه ای سخت برپشت دارد.



طبقه بندی: طبیعت در سیراف،
برچسب ها: ماهی شیر shir :-ماهی دارو Darou :ماهی ربیب Rebib :ماهی حلوا Halva : ماهی شمسک Shamsak :اهی سجل Sechel :ماهی زبیدی Zobaidy :ماهی راشگو Rashgo :بیا Beya :ماهی سبیتی Sobaity :، ماهی بتح Bath :ماهی مف چچ Mofehech :ماهی کنارک Konarak :ماهی کچلو Kechalou :اهی صافی Safi : ماهی هاگل Hagol :ماهی حشینه Hashina یا عوما Ovma :اهی سرخو Sorkhou یا حمرو Homrou :ماهی سیم Sim :ماهی نمر Nammor :ماهی هامور Hamour :ماهی، دوال ماهی Dovalmahi :ماهی یلی Yally:، ماهی میگو Maigou :ماهی متو Motou :ماهی کاهو Kahou :ماهی گبگوب Gabgoub :ماهی گیر Gain : ماهی یریور Yaryour : ماهی گلو Galou یا ماهی خنان Khenan :اهی دخس Dokhse :ماهی کاسه پشت Kaseposht :،

تاریخ : دوشنبه 21 فروردین 1396 | 03:15 ق.ظ | نویسنده : علی اکبر | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.